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红河州美食 红河州美食

    红河州美食介绍:红河地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品,那里的蔬菜种类齐全,甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。另外还有非益虫类的昆虫,如蝗虫、马蜂之类。当地人品尝这类食品时,多用水煮并配以蘸水,味道很独特,有点酸偏辣。不过,入乡随俗,来到此地还是闭上眼睛尝一尝吧。红河州的特色菜有哈尼族名菜竹筒烧肉和正宗的蒙自过桥米线等,另外红河州的豆腐也很有特色,吃法相当多,值得一尝。
红河美食小吃饭一览表:建水的小吃很多,老八碗、肠旺米线、凉米线、小方块豆腐、烧豆腐、过桥米线,酸汤萝卜,凉勺粉。蒙自美食介绍:蒸米糕、酸浆粑粑、包浆豆腐、炸酱米线、番茄酱米线、罐罐米线、冰稀饭、蒙自年糕、蒙自石榴、八面煎鱼、过桥米线、石屏豆腐、个旧烧烤、长街宴。弥勒美食小吃:风吹豆豉、土鸡米线、卤鸡米线,凉米线;小锅米线;泡鸡脚,烧烤,羊汤锅(也就是羊肉火锅)集贸市场那些都很地道,也有牛肉火锅、开远小卷粉。


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